成都小酒馆在哪儿？
1、“最好的在那儿”，这个说法不对； 2、“那儿的酒好喝到爆”，这种说法也不对！ 小酒馆（成都）现在有了很多家连锁店，其实每家味道都差不多，调子也都差不多：光线昏沉、色彩灰败、桌椅陈旧、服务生穿着简单的白衬衫和黑裤子，看上去就像普通的老百姓一样，没有“逼格”。
当然，这或许就是他们刻意营造的“小酒馆”的氛围吧——让你觉得任何身份的人来了都能坐下来安心点杯酒、和朋友聊聊天儿…… 但实际上，这里的老板和员工都很“牛逼”。
先说个小背景： 九十年代初，成都还有“文化局”这个机构的存在，负责监管成都的文学、艺术和出版行业。当时主管出版的副局长叫黄德玉，是一位很有才气的文人，也是一位铁腕人物。 他不喜欢“文化部门”这个称呼，喜欢别人叫他“文化局长”，而且他很喜欢《红楼梦》里的那句“世事洞明皆学问，人情练达即文章”，并据此自号“洞明”和“练达”。
由于黄德玉的强势，再加上当时的成都还属计划经济，市场并不发达，因此成都有了“酒都”的称号。而小酒馆正是这一时期在成都出现的，并且一出现就备受关注。原因无它，黄德玉很欣赏小酒馆的老板，曾亲自为小酒馆题字，并把一个副厅级的职位提供给小酒馆做广告——在那个时候，能请得到黄德玉亲笔题字可是件了不起的事情啊！
再说回小酒馆本身的“实力”——他的地址很好找：红星路四段，离春熙路不远，旁边就是四川省图书馆。建筑是老成都那种青瓦砖墙的格调，不过已经重新修葺过。最引人注目的倒是门外的广告牌，巨大的一个弧形玻璃上写着“小酒馆”三个红色的字体。
至于酒嘛，说实话我喝得比较早，大约十五六年前吧，那时刚刚兴起“精酿啤酒”的概念，小酒馆推出一种黄色瓶盖的绿色瓶子装的啤酒，标签上画着一只憨态可掬的小狗，店家声称这是一种德国啤酒，叫“贝斯"(BIS)，后来才知道这是国产的燕京啤酒，但口感确实和德国的啤酒差不多。另外，小酒馆自己制作的果酿酒也很受欢迎。
那时候去小酒馆喝酒，只需要很随便地坐在桌子旁，点完菜后，服务员会拿一个大碗装酒，用长长的筷子给你夹菜，吃到一半还会来清理桌子的残羹剩饭。当然，现在的条件要好多了。