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我做的鱼汤，白得接近透明，清淡而不油腻 而且一点腥味都没有！ 我用的是海鲈鱼，比较肥美的那种。 这个鱼肉很嫩很好吃，刺也很少！

猪是12生肖里面的最后一个，因此也有“亥猪”之称，它的象征寓意着福、财等。所以很多人喜欢在结婚的时候买一份“猪鬃卷”当做礼物送给新人，表示祝福对方的生活能够像“猪鬃卷”一样富有。 而且古代人认为猪代表着财富，因此有“家财万贯”这个成语来形容家里的钱财多到数不过来，而这句话的属相对应的就是猪了。