核桃乳的作用是什么？
1.补肾健脑 核桃中含有锌、锰、铬等微量元素，这些元素对脑神经有很大的作用，能够促进脑组织发育，增强记忆力，缓解衰老，对人体有非常好的补益作用；还可以改善大脑的功能，增进思维能力，对于神经衰弱有一定的功效。 2.防辐射 由于现在人们接触电子产品的频率大大提高，因此受到了大量的辐射，而核桃中的硒元素可以清除体内产生的自由基，具有抗氧化的功能，从而起到一定的防辐射作用。
3.润肤美颜 对于爱美的女性来说，核桃美白养颜的功效必不可少，这是因为核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和天然的维生素E，能够有效抗氧化，减少皮肤损伤，防止皱纹的早生。同时，还有润泽肌肤的效果呢！
4.强健筋骨 核桃中富含钙、铁、锌等多种微量元素，对于人体骨骼的健康成长起着非常重要的作用，能够强筋健骨；对于长期久坐的人来说，还能够预防腰椎间盘突出。
5.降低血糖和血脂 核桃中含有丰富的亚油酸，能够有效的降低胆固醇的含量，并且还能抑制血液中胆固醇的吸收，从而起到降低血糖和血脂的作用。对于糖尿病和高脂血症患者来说，可以在平时适当食用些核桃。