小鱼仔和什么炒好吃？

首先，鱼最好吃的地方在于鱼肉，而不在于鱼头、鱼骨等“下脚料”，所以，我们要尽量把鱼肉做成菜肴。 其次，要想鱼好吃，关键在原料新鲜与否与加工方法是否得当。