上海喜欢吃什么菜？
在上海生活了70年，老人眼中的上海味道是什么啊？ 我的祖辈来自江苏泰兴，上世纪20年代来沪谋生，开了一家小的酱园店（卖酱油醋），后发展到4家连锁，也算是上海人眼里的新上海人了；
上海人的饭菜，在我爷爷那一代，还是以本帮菜为主，就是红烧肉、糖醋鲤鱼、油爆虾等等这些传统菜肴，至于什么青菜炒豆腐、炒空心菜之类的素菜都是便宜又下饭的，毕竟上海人讲究多吃荤菜。
到我父母这代，由于生活在改革开放的时代，眼界更开阔了，饮食上也开始追求健康与营养，因此以前吃的猪油现在都改吃植物油了，动物内脏也不怎么吃，鱼肉也尽量少吃（说上海人吃不下鱼真是冤枉），但上海人吃海鲜的习惯却是从这一代培养起来的。
到我这一代，出国的增多，海外的饮食习惯也逐渐影响到我们，比如不喜欢吃辣的食物、牛羊肉也慢慢开始少吃（不是不吃哦）……不过本帮菜的浓油赤酱还是会在餐桌上继续存在下去，毕竟上海人是对美食很包容的一群人！