猪尾汤怎么做好吃？
我做的猪尾汤，味道特别好！ 材料：猪尾巴、花生（去核）、黄豆、薏米、葱、姜。 第一步：将猪尾巴洗净切段，放进锅里加水用大火烧开，再转成小火慢炖。 第二步：把花生和黄豆提前浸泡一晚，再捞出和薏米一起放进锅中同煮。 第三步：两个半小时后加进葱姜，再把煲好的汤连汤带料一起吃掉就好了。 做猪尾汤时需要注意的两个关键点：
1. 用大火烧滚水后再转成小火慢炖，这样能保证猪蹄软烂又入味； 用高压锅的话，上气后再压20分钟就差不多了呢~
2. 一定要记住放盐的时间！ 盐放早了会影响骨头中钙质的释放，使汤没有滋味。正确的放盐时间是在汤熬好后冷却至常温时再放入。
喜欢辣的小伙伴可以在起锅前加入胡椒粉与葱花提味增香~ 我喜欢用砂锅来煲猪尾骨，这样做出的汤汁浓香醇厚，一碗下肚让人浑身都暖暖的！ 大家按照这个方子来做，保证能做出鲜到眉毛掉下来，好吃到吮手指的猪尾汤哦！