早餐属于五行中的什么？
这问题有意思，虽然我没系统的学习过子午流注和经络知识，但凭印象大致可以给你讲讲这个“寅时清气上升”到底是怎么回事儿。 子午流注实际上就是子时，午时和未时这三个时辰的阳气变化。它认为早上5点到7点（卯时）一阳升起于大肠经，7点到9点（巳时），阳气到达胃经，9点到11点（午时），阳气达到脾经，下午13点到15点（未时），阳气进入膀胱经，15点到17点（申时），阳气进入肾经，晚上19点到21点（酉时），阳气注入大肠经……如此循环往复。
中医理论讲“朝食（早饭）暮食（晚饭）”，也就是说早上摄入的营养经过脾胃运化，到了午时就会形成热量供应给我们日常活动，所以古人把早晨这一能量获取过程称之为“胃土实热”，因为胃土生脾土，这个过程中，不仅食物能量被吸收了，脾胃也会获得一部分。 至于你问的“那早上的水果算什么呢？”我认为应该属于“润下之品”，即水分含量多而油脂含量少，性质偏寒的东西。如西瓜、香蕉等。这些食品通常具有清利肠热的作用，在现代医学中，这些食物一般都具有通便、利尿的功效。对于肠胃功能不佳，常有腹胀腹泻的人，这些寒凉的食物可以适当多吃点，有助于缓解不适症状，但对于一般人来说，这些水果吃多了容易伤胃，特别是空腹的时候不要吃很多，尤其是香蕉更不宜空腹吃。
水果是食物，它所含有的营养元素是机体必须的物质，和五谷一样，对人体来说都是不可缺少的。但是水果中含有60％左右的碳水化合物，也就是糖类，因此如果一日三餐不均衡，过多食用水果，很容易造成能量过剩引起肥胖。另外，现在市面上有很多水果干，其实水果干也属于“药食同源”的食品之一，不过水果干由于经过了干燥处理，维生素损失较大，微量元素也有一定的流失，而且糖类物质含量较高，不适合脾胃虚弱者和糖尿病患者食用。 总之，不管怎么搭配，早餐应该荤素兼具，粗细配合，以补充充足的营养，保持旺盛的活力。