别墅需要几个佣人?

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我住过的别墅,包括我在内,总共4个佣人。 我家别墅在厦门海边,有前后院,前院不大,可以停两辆车,带一个门厅和一个茶室,共十间房。后院是泳池和户外就餐区,可停四辆车。 雇的人不多,因为房子本身面积不算大,而且能享受到这种服务的人,时间充裕、不嫌麻烦的也不多。

我家别墅主要做短租,价格不菲,节假日更是炒到数万元/晚。客人大多是自由行过来度假的,他们对服务的要求非常高,稍有令他们不满意的地方就会投诉。所以我不敢大意。

管家有两个,负责接待、点餐、安排活动、答复客人的问询等,管家要熟悉别墅的所有设施、位置以及使用情况,要跟得住台面、吃得开厨房、玩得转庭院,要眼明手快,反应果断迅速; 对讲机随身听随时准备应对客人的各种要求,电话接听礼貌快捷。最重要的是,要懂一点法律,能妥善处理好可能发生的各种纠纷。

两个管家都要会一门外语,我外币兑换那本书上列了10国语言,不过现在又多出了很多国家的人消费,所以还需要学更多。

厨师一名,主要负责一日三餐、茶歇以及宴会的料理。食材采购、加工、制作流程都要严格按规范进行,同时还要确保食物的安全、卫生、美味。

茶艺师或者插花老师一位,根据客人的喜好随时变换桌上的陈设。

保洁人员两名,分早晚班,负责别墅内的清洁工作及绿化。 司机一名,开车接送客人、采购、处理突发状况。

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