今年蟹季，我们去了两次阳澄湖，一次太湖，一次洪泽湖。不过最终蟹锅的原材料来自阳澄湖。 今年阳澄湖大闸蟹肥硕饱满，膏如凝脂、黄若流油。除了直接蒸着吃，还可以做蟹羹，炒年糕，炒蛋，做肉饼汤，做面拖蟹，醉蟹等等... 作为一个嗜螃蟹如命的人，对于怎么吃好螃蟹是有相当讲究的。
【清蒸螃蟹】是必不可少的做法，清水煮，原汁原味，最能吃出雌雄螃蟹的不同风味。（注意：死螃蟹一定不要吃！）
【椒盐排骨】也是我最爱做的螃蟹下饭菜之一，把炸得香脆的排骨与椒盐拌在一起，一口咬下去，酥酥脆脆的外皮和嫩嫩的肉质碰撞出奇妙的火花。
【水煮鱼片】是我妈的最爱，用火锅底料把鱼肉烫熟，香辣过瘾。
还有【酱烧茄子】【虎皮蛋焖饭】【蟹肉豆腐煲】…… 我和老妈做了满满一桌螃蟹菜肴，吃得肚儿溜圆。
上海地区吃蟹店不少，但像我们家这样自己动手做蟹的倒不多见。如果你爱吃蟹，又恰好来上海旅游，不妨跟着我一起做！
郎艳如优质答主推荐一个吃 香辣蟹和蟹粉捞饭的店，就是价格略高。 但味道真的不错呢！（我一个人可以吃一只） 【地址】上海市杨浦区中山北路2601弄9号(近宝隆广场)
【菜系】四川风味
【消费水平】中等偏上
【特色菜品】香辣蟹、蛋黄焗蟹
【环境】很干净，有空调
以前去的时候，是在路边的小小店，店面很小，现在搬到二楼了哦~ 有包厢，不过人少的话还是不要去了哦，因为坐起来真的很别扭啊~~ 老板很好说话，上次我带朋友来吃饭，本来想点香辣蟹来着，结果没吃到，就点了些其他菜品，结账的时候老板还主动给我们免单了呢~~~嘿嘿嘿～ 下面来放图啦~(￣▽￣~)~ 如果第一次去吃，可以选择香辣蟹，那个是泡在红油里的，看着就很诱人吧 (๑´∀`๑) 如果不喜欢吃辣可以点个蛋黄焗蟹，也是香香的，上面撒一层金黄酥脆的糯米呀\(^o^)/ 蟹的味道相当棒，肉也很多～ 我最喜欢吃蟹黄啦，感觉入口即化。 然后这个咸蛋黄锅巴也很赞的呦~~~~ 再来个蟹粉捞饭，把蟹油过滤掉之后拌在米饭里吃，也超棒的哟 最后来个小彩蛋，看看我们可爱的小姐姐～
