送肖是哪个生肖？
送肖，指的是农历腊月二十三（阳历1月5日）送灶神的日子。 古话说得好“民以食为天”，人们每天一日三餐都离不开吃，因此与吃相关的习俗很多，比如腊月二十四扫尘、腊月三十除夕守岁....等等这些习俗都与吃有关联。 而腊月二十三这个日期之所以被定为“送灶”之日，也跟吃有关。
我国古代在祭祀方面有着明确的等级制度，天子八庙诸侯七庙大夫五庙。这种制度不仅限于宗庙，也包括了祭祀土地神和灶王爷。 天子诸侯等祭祀天神地神自然不需要亲自动手，但是灶王这个职位比较特殊，它的主人不是君主而是平民百姓家。
按照礼记·祭法的规定，天子诸侯大夫士级别的人祭祀天地之神都要亲自做三献之礼，而百姓祭祀则只有“肆献”之礼。因为等级不同，祭祀规格也不一样。 这其中就有“馈食”之礼，也就是人们在祭祀完之后把做好的饭菜供在桌上让神明享用。
《礼记》中有记载“凡馈食，左盘，鱼肉居前，必先荐诸君。右盘，蔬品居前，必先荐诸父兄。上盘，脯醢居前，必先薦诸宾。下盘，粉粥居前，必先薦诸子媳。” 也就是说，古代人们在祭祀之后要把最好的食物让祖先先吃。
当然既然是祭祀那就得有食物牺牲。按照周朝的规矩，祭祀土神要用肥壮的牲畜，祭祀灶神则用“豚条”或者“鹅”。 到了现代，虽然人们不再用活猪活羊来祭祀，但是在腊月二十三大扫除的时候，家家户户也会把之前准备做年菜的食材都大扫除一遍。
在大扫除的过程中难免会有食材掉在地上，这时候一定不要直接捡起来丢掉，要恭恭敬敬的把掉在地上的菜放回到桌子上，并作揖道歉说声“对不起，让你受委屈了！” 这是因为古人认为灶台附近存在“户神”，“灶王”以及“灰章”。
“灰章”指的是灶台附近踩得脏兮兮的脚印，这属于污神。而“灶王”和“户神”则是福神。所以在腊月二十三这一天，一定要恭恭敬敬的祭祀他们，给他们最好的食物，让他们高兴，这样来年才会福降家门，衣食富足。