中国乳业是核心吗?
不是,农业不是。 说这话可能得罪人,但请允许我再次冒犯一下,现在搞的农业真的是种地的多,搞科技的少。(这里没有贬低任何人的意思,包括农民老大爷) 拿我最熟悉的乳制品行业来说,国内确实有不少像样点的奶农,但大部分企业对于上游的控制力非常弱,甚至可以说几乎没有。
为什么国内奶制品价格一直下不去,我觉得很重要的原因就是国内很多企业都是花高价从国外买配方,然后买乳清,买大包粉,买脱脂奶粉....然后再卖给我们消费者。这些原料成本占到了产品售价很大一个比例,而这些原料的成本下降空间本来就很小。 就拿蒙伊等国内知名品牌来说,虽然他们也建设了自己的牧场,但从长远来看,他们还是靠购买外资企业的奶源为主。当然,最终的产品加工环节他们是完全自主的。
如果未来有一天,我们能把鲜奶产业链(养殖—加工—物流配送—零售)全部打通,那才是中国的骄傲!
桑麟优质答主近年来,伊利乳业在创新上的举措引起了我的关注,比如先后同日本、荷兰、瑞士等国家建立了研发中心,这让我深受启发。
创新,既是民族品牌的希望,也是国家进步的希望。作为在乳业创新方面颇有建树的人士,我认为伊利乳业在这方面总结出来的经验值得分享:其一,在创新上要具备全球化视野。企业一定要立足于全球化的高度来做技术创新,比如,可以建立全球创新网络,和全球最先进的研究机构开展合作,这有利于快速整合和吸收全球创新技术,提高企业自身的创新能力。其二,要将核心技术创新和市场需要联系起来。企业创新的最终落点还是市场,只有真正从市场需求出发做创新,才能更好地赢得市场。企业一方面要把握行业趋势,另一方面也要持续对消费者进行深入研究,这样创新才能更有针对性。
乳业既是关系国计民生的产业,也是关乎人们健康、民族未来的特殊行业,只有具备足够的创新实力,打造出世界级品牌,才能为推动中国乳业创新乃至中国民族品牌的崛起贡献更大力量。