厨房炉灶什么颜色风水好?
中国人向来以食为天,而中国的烹饪方法以煮食为最大,煎、炸、炒次之,生食几乎为零。因为中国人的胃很娇气,难以消化生肉,中国人也有礼貌,从来没有“生食敬上,熟食敬下”之说。因为烹调方式,决定了厨房炉灶颜色最适合的选赤色的。
炉灶是煮食炊具的统称,即厨房中用以煮、炸、炒等食物的一种用具。就其结构而言,传统式的炉灶,由灶底座和灶台两个主要部分组成。根据其用途又可分为全明火炉灶、半明火炉灶及无明火炉灶(即电热炉灶)三类。就其使用介质而言,可分为以煤炭为能源的炉灶和以煤气、天然气为能源的炉灶。
就其工作温度而言,又可划分为低温炉灶和中高温炉灶两类;前者如用于烤煎食物,火候的要求较高,宜选用颜色浅、质硬度低、厚度薄的炉具;后者如用于煎炒肉类,要求炉具能提供足够的热量和快速的高温,以防止肉类烧焦变性。就其存放方式而言,又有立放式、斜放式和卧放式三种。
中国自古就有“火居”之说。“火”是住宅“命脉”,因为用火烧饭,故“火”字下面加一“人”字以示重要。
灶乃“长生之地”。因为人生以饮食为第一要素,故灶位于人间最重要之位置。又因用土炼制泥灰,而后烧以供食用,而得灶者食禄丰富,因土位黄色,有衰死者亦生于土。
中国人对炉灶的红色感情极其浓烈。红色象征着和平与太阳,在五色中位于中央,是其他四色的主宰。五行论中,火是盛,火势旺盛,炉火纯青。火主仁义,对情感有净化和激励作用,对理家和成家皆有利弊。