干贝几个月能吃？
一、什么是干贝 干贝即扇贝的闭壳肌，又名海米、淡菜等。其形状扁圆，颜色橙黄，肉质鲜美，营养丰富。 二、营养价值 1.干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量高达70%以上； 2.从中医的角度来说，干贝味甘咸、性平，有滋阴补肾、健胃补中、止渴止泻的功效，可用于治疗头晕耳鸣、腰腿酸痛、小便频数等症。 三、适宜人群 一般人都可食用。尤适宜体质虚弱、营养不良、贫血、水肿、癌症、冠心病患者食用。 四、食用方法 1.用微波炉加热法：把干贝放在碗内，盖上盖子，放进微波炉里加热5分钟左右即可； 2.用炒锅蒸煮法：在锅内加少量水，放入干贝与黄酒，煮沸后改用小火炖至入味，取出晾干；
3.用高压锅蒸制法：将干贝洗净，浸泡一段时间，然后用高压锅蒸煮，待高压锅喷气后，再改用小火煮10-15分钟。 五、食用禁忌 患有胃炎或胃溃疡等疾病的人群忌食；高胆固醇血症和动脉硬化病人也应慎食。 六、选购方法 好的干贝应该是外形完整，体积较小，颜色呈浅黄色或橙黄色，表面有光泽，用手摸时有坚硬感，而且味道鲜香。如有褪色现象或颜色发深、发黑，且手感发软者为劣质品。另外，优质干贝的气味清香，劣质的干贝可能会带有霉味或其他异味。