慈巴怎么好吃？
“慈巴”就是大家所熟知的“糍粑”，是南方地区传统的节日食品，流行于广西、四川、湖南等地区。
首先把糯米放在清水里浸泡几天（我是用冷水浸没），然后捞起沥干水分，上锅蒸熟。蒸熟的糯米饭很软，用筷子搅散，放凉备用。 做糍粑的辅料有花生粉和糖。我比较喜欢甜口味的，所以糖放得比较多。把熟花生米捣碎成粉，和放凉的糯米饭混合均匀后捏成小球，再沾上一层芝麻就可以了。做好的糍粑可以直接吃，也可以泡在茶水或者牛奶里吃。
我比较喜欢的一种吃法是在糯米面团里裹上一层糖浆，放进烤箱里烤熟，出来的口感就像面包一样松软香甜，而且一点都不粘牙哦！
还有的朋友喜欢在糯米团里包入馅心，如豆沙、水果等，制作成馅料丰富的糯米饼。
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