牛奶煮燕麦片有什么作用？
1、降低胰岛素的负担 胰岛素是体内唯一一种降血糖的激素，也是唯一一种调节脂肪代谢的激素。如果身体胰岛素水平过高就会引起糖尿病，而身体如果缺乏胰岛素，又会导致胰腺功能障碍，引发低血糖。所以，胰岛素对于糖代谢和脂肪代谢都是不可或缺的。 而燕麦中含有β-葡聚糖，这种物质可延长胃排空的时间，减少食物的吸收速度，从而起到降糖的作用；同时还能刺激胰岛细胞增殖和胰岛素的分泌，帮助人体利用血糖产生能量，减少胰岛素的负担。 所以，日常食用富含β-葡聚糖的燕麦，可以帮助人体降低胰岛素的负担，维护健康的血糖水平。
2、维持稳定的血脂浓度 血液中含有各种营养物质，除了碳水化合物以葡萄糖的形式存在外，还有油脂。这些油脂中，除了一部分为人体提供热量之外，其余则会在体内合成胆固醇、甘油三酯等脂质成分。 如果血液中胆固醇或甘油三脂含量过多，则会导致高脂血症，进而还会引发动脉硬化等疾病。 而燕麦中所含有的亚油酸是人体必需的脂肪酸之一，具有降低血浆胆固醇含量的功能，可降低心血管疾病的发病风险。另外，在燕麦中还可以分离到木酚素，该物质能够抑制胆固醇的生物合成及吸收，对脂蛋白酶有直接分解作用，从而起到降血脂的效果。常吃含木酚素的燕麦，可以维持血液中合理的脂质水平和结构，避免高脂血症的发生。 3、抗氧化，延缓衰老 人体的内脏器官就像精密的仪器，需要源源不断的营养供给才能正常运作。而在所有的营养素中，维生素又是第一要义。如果缺乏维生素，则可能导致新陈代谢紊乱，引起衰老。其中，维生素E是一种很强的抗氧化物，可以抑制脂质过氧化反应，保护机体组织免受自由基的伤害，达到抗衰老的功效。 而燕麦中不但含有维生素E，其中的β-胡萝卜素可在人体内自动转化为维生素A，也具有很好的抗氧化效果。日常食用燕麦，有助于补充维生素E，预防自由基损害皮肤，实现抗衰目的。 4、美容养颜 女性到了25岁之后，身体的各项机能会逐渐下降，胶原蛋白开始流失，皮肤出现干燥、皱纹增多等情况，这时就需要及时给肌肤补水，做好保养工作。而燕麦中含有丰富的氨基酸、脂肪酸、微量元素等营养成分，可以为肌肤补充营养，增强皮肤弹性，淡化色斑，令肌肤更白嫩。而且，经常吃燕麦还能够防止脱发，让头发更加茂盛。