蒲公英吃了有副作用吗？
蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁等，是菊科蒲公英属多年生草本植物。原产地欧洲及北美洲，现全世界均有栽培。我国主要分布在华北、东北、西北地区，现在各地均有栽培。 除了食用价值以外，人们更多关注的是蒲公英的药物属性。《本草纲目》记载，“蒲公英，甘，平，无毒”。可见，蒲公英是一种药食同源的保健食材。 据分析，蒲公英中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素（锌铁锰铜钠磷）、维生素B1 、维生素B2、维生素C以及氨基酸等多种营养成分，其中蛋白质含量约10%～30%，氨基酸总量达7.84 %，还含有丰富的钙、镁等矿物质元素和胆碱、环磷酸胺等生理活性物质。 蒲公英的营养价值是非常高的，但是需要注意的是，因为其富含多种营养成分，因此一次不要吃太多，以免引起腹泻、呕吐等胃肠道反应。
目前，关于蒲公英的药理作用研究得最多的是对其抗病原微生物的作用。有研究表明，蒲公英水提液对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他莫拉菌、流感嗜血杆菌、大肠埃希氏菌等有显著的抑制作用；对肺炎双球菌也有轻度抑制作用[5-6]。 另有研究显示，在体外，蒲公英醇提取物对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌等有较强抑制作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等也有一定抑制作用；在体内，能显著降低正常小鼠感染鸡胚病毒的发病率，减轻感染程度，说明蒲公英具有抗病毒作用[7]。 蒲公英对平滑肌还具有明显的松弛作用，可以用于缓解支气管哮喘；通过抑制醛糖还原酶，还可以预防和治疗糖尿病引起的眼睛疾病。蒲公英还有降脂、保肝等作用。
虽然蒲公英好处多多，但中医理论认为，阴虚发热者及慢性肠炎患者不宜服用，以防出现不适症状。 对于健康人群来说，日常生活中适当多吃点蒲公英是有百利而无一害的，但是要注意不要用开水冲泡，以免影响营养价值的体现。而对于患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人，则建议少吃或不吃，以免造成胃部负担，诱发或加重病情。