儿童多吃海苔好不好?

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海苔是一种营养价值丰富的海洋海产品,其中含有人体必需的锌、铁、钙等微量元素和矿物质,还富含蛋白质、多种维生素以及胡萝卜素等,因此深受孩子们的喜爱。

但很多人不知道的是,海苔其实是由紫菜加工而成的。 那孩子吃海苔好吗? 其实,适当给孩子吃一些海苔是有好处的,如补充人体所需的微量元素、增强抵抗力等。 但需要注意的是,虽然海苔的营养价值较高,但孩子在食用时仍要注意控制量,否则可能会因其含糖量高,增加蛀牙的风险;或因其钠含量过高,加重肾脏负担。

有些家长认为,海苔中含有丰富的碘,因此对孩子发育有帮助,可以多吃。实则不然。 中国营养学会建议,孩子每日摄入的碘元素要控制在120~150微克之间,而一般新鲜的海苔中,含碘量已经达到346.7毫克/千克,即每千克海苔含有346.7微克的碘。 如果孩子长期大量食用海苔,很容易造成碘过量,甚至可能诱发甲亢等疾病。

而且,并不是所有的海苔中都含有着丰富的碘。因为碘容易挥发,在海苔的制作过程中,有一部分碘会随水蒸气蒸发掉。除了看原料外,还可以观察颜色决定是否补碘。 如果制作过程颜色加深,说明加了碘,颜色浅则说明不施碘或者少施碘。不过,这种手段也不是绝对的,因为在浸泡过程中也会使碘溶解,所以在选购的时候还需要注意查看包装上的标示。

市面上也有无碘盐,家长们也可以购买回来自己做菜,给孩子补碘。 总之,让孩子吃得健康是关键,家长需要把控好“度”,才能保护好孩子的肠胃。

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