厨房排烟是什么行业？
1、厨房排烟系统包括：油烟净化器和排烟管道。
2、油烟净化器分为：脉冲式，干式，湿式（水洗式）。喷淋式油烟净化器正在研发中。
3、排烟管道的式样与尺寸要根据油烟净化器的尺寸来定制。以100平米左右的餐馆的面积为例，建议用100*100毫米的排烟管道（主排烟道），分部门（包房）用60*60毫米的排烟管道（支排烟道），排烟道与烟罩的接缝处要做密封处理。
4、厨房排烟系统的安装位置有2点要注意：
⑴、排烟管道通过砖混结构或防水顶棚时，其位置应尽量低，不要高于2米的高度，否则今后维修很麻烦，因为在这些部位存在很多透气孔和缝隙。
⑵、排烟管道最好不要直接暴露在室外，尤其雨雪天后会结冰和会被风吹倒。建议：做800mm高的专用外罩封闭，并固定在墙上。
5、厨房排烟注意事项：
⑴、排烟机安装高度：以用户方便为准，一般在3-5米。吊罩面积要以覆盖烟罩底部40-60%为经济合适。
⑵、吊罩长度以20-30米一个单位为标准，多点连接时应设置公称长度尺寸。
⑶、排烟道按排烟机安装点附近实际尺寸设置，避免局部形成滞留。在局部形成滞留的部位应设置挡板。
⑷、排烟道应连续，不可中断，必要时有措施保证通畅。
⑸、必须保证排烟机的进气口能够吸入足够量的空气。