嫩南瓜有功效吗？
嫩南瓜味苦，含有许多膳食纤维和化合物，包括抗营养因素，如甘露醇、淀粉，重金属离子，如镉、铅、汞和有毒物质，如碱、砒霜等。是肝炎病（肝炎综合征）、急性传染病（麻疹、伤寒、疟疾等）、黄疸病、支气管肺炎（染）、细菌性痢疾、营养不良性水肿、肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病等疾病的有效药。南瓜亦食亦药，是中国传统的低热量、低脂肪、新鲜蔬果。南瓜是进补的好食材，南瓜不仅营养价值高，更重要的是它能调动体内的抗癌力量，有效抗癌。南瓜中含有丰富的锌元素，可以有效预防前列腺癌症，南瓜中含有的钴有很强的防癌作用，能够有效预防各种消化系统癌症。南瓜中含有的甘露醇有润肠通便的作用，可减少粪便中毒素的对人体的危害，预防结肠癌。南瓜中的膳食纤维能消除肝肾毒素，预防尿路结石，便秘，口臭等。南瓜具有降血糖的作用，可有效预防和辅助治疗糖尿病。南瓜也是美容养颜的佳品，南瓜蒸肉可以消除脸部色素沉淀，预防青春痘，晒黑皮肤。多吃南瓜可抵消鱼、肉、蛋等饮食的不良作用，有消炎作用。南瓜还有中和致癌物质的作用，它的营养价值可不容小觑。
嫩南瓜：
味甜，肉质鲜嫩，纤维少，尤其适合小孩和老人食用。老南瓜则较面较咸，比较咬手，不适合小孩和老人食用，但食后容易消化，膳食纤维和致癌物含量高。嫩南瓜富含氨基酸、维生素和多种微量元素，肌肉细嫩，味甘甜口感好，热量低，含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，排泄毒素。但少油脂，口感较好，含糖量较高，不适宜糖尿病人选食。嫩南瓜膳食纤维含量较低，饭后不能立刻食用，否则会引起胃部不适、消化不良。
老南瓜：
南瓜食用时要注意：南瓜不可多吃，否则会腹胀、肠胀气。南瓜生食性寒，吃多了会身体僵硬、瘫软、疼痛。南瓜也不宜生吃，否则会引起腹胀。南瓜也不宜多吃，否则会腹胀、肠胀气。