丝瓜花甲汤怎么做好吃？
首先，将丝瓜去皮，然后切成薄片状备用；花甲洗净（洗的时候放在水中加少许盐，然后滴几滴油，把花甲泡在里面让它吐出体内的泥沙）。 接着起锅烧油，等到油烧至七成热时，放入生姜丝进行爆香，然后再倒入切好的丝瓜煸炒两分钟。 最后在锅中加入适量的清水，等水开后加入花甲一起煮熟后，再加入适量的食用盐和鸡精调味即可出锅装盘了，这样一道美味可口的丝瓜花甲汤就做好了。
1、去除丝瓜的皮其实也很简单，首先我们把整个丝瓜用刀子斜着切一刀，然后用刀轻轻地往里面划一下，再用力一拔，这样就可以很轻松地将丝瓜皮给去掉了。
2、在清洗花甲的时候我们可以在水中加入少许的食盐和食用油，因为食盐有杀菌的作用，而食用油可以防止花甲将水分吸干，让它们可以长时间在水中浸泡而不容易死掉。而且这样也可以很快地将花甲内的沙子给吐出来了哦！
3、最后就是在炒丝瓜的时候一定要等锅热后再放丝瓜进去炒，否则的话就很容易使丝瓜变软变塌，影响口感呢！