广州南信甜品在哪里?

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我找的这个店,是在广州一个城中村里面,具体哪个村就不透露了 ,免得说我以权谋私。(反正你们也找不到) 这个店的门面不大,和普通的甜品店没区别。在店里坐的位置可以看到外面的街道,如果在外面的街沿坐下的话,是可以看到店面里的操作台的。

店里面主要卖两款产品,一款是酸奶,一款是冰淇淋。

老板说他们用的酸奶原料是内蒙的,做酸奶的菌种是从法国进口的。(这步操作我不太确定,毕竟我也不是很懂)

他们的酸奶分两种,一种是不加粉的,一种是加粉的。不加粉的是按重量卖的,200g/500g等等;加粉的是按个卖的,1个/3个等等。

我没好意思多问关于酸奶的问题,不过可以告诉你我的经验,我在其他地方的甜品店买的酸奶,喝起来味道都差不多,没什么风味,所以我觉得这里的酸奶应该风味会更浓郁一点。

他们还有自制酸梅汤,6块钱/杯,我觉得味道很不错。 除了酸奶以外,这里还可以制作冰沙和绵绵冰。

因为我是冬天过来的,所以没有吃到他们做的冰品。不过,我可以告诉你,他们制作的冰品应该是用纯牛奶制作的,而不是用奶粉冲的。因为,我用热水泡了他们卖的碎冰,很快就化掉了.... 如果,你没吃过用纯牛奶做的冰块,那你一定会觉得这是非常好吃的。

这个店,价格方面不算贵也不算便宜,我觉得整体来说还是可以接受的。 最后,我还是要说一下,这家店其实位置还是不错的,就在马路边上,但是,由于所在的路段比较偏僻,所以不好找,我是问了路人之后才找到的。

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南信甜品店是广州市一间老字号的甜品店。创始于20世纪20年代,由来自香港的方南信和方伯光两兄弟在广州十三行附近开设了专卖冰室甜品的小食店,命名为南信牛奶雪糕冰室。当时,广式甜品的原料,主要是进口的牛奶、砂糖、芝士、鲜果等,价钱较为昂贵,因此南信的甜品店也被称之为“牛奶房”、“雪糕房”,是高档冰室。

早期的南信在沙面和上下九皆有分店,位于西关的南信甜品店开设于新中国成立后。因靠近当地著名小学之一的实验小学,又在上下九这样热闹的商业区,所以南信的生意非常好。南信甜品店也是众多去上下九逛街的人们的必到之地。南信甜品由于在西关经营多年,所以成为了西关文化的象征之一。南信甜品店以其优良的品质与低廉的价格闻名于世,成为广州老城区著名的甜品店。

南信甜品现时已经发展到四家分店,在广州的荔湾、海珠等地皆有分店。南信的甜品仍然保持了物美价廉的传统,如西米露、芝麻糊、芋圆西米露、椰汁西米露……等都是大受食客欢迎,其中西米露是南信的当家甜品,其特点是西米够劲,配料实在,味道香滑,清凉爽口。南信甜品也保留了部分西式甜品,如葡式蛋挞和双皮奶。

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