家常糖醋鱼怎么调？
主要原料：鱼、料酒、淀粉、糖、醋、葱姜
1、鱼弄干净，两面打花刀，抹上盐和料酒入味。30分钟后把鱼洗净、擦干，裹上干淀粉。
2、锅里多倒一些油，烧八成热把鱼片放锅里炸。一定要烧八热以上油温，炸出来的鱼片才酥脆。
3、炸好的鱼片用厨房纸吸去多余的油，盛盘备用。
4、把锅里的油倒出，把葱姜爆香，倒入料酒、生抽、番茄酱、糖、醋和盐，烧开。
5、把汁浇在鱼片上，再撒上些葱花，就好了。
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主要原料：鱼、料酒、淀粉、糖、醋、葱姜
1、鱼弄干净，两面打花刀，抹上盐和料酒入味。30分钟后把鱼洗净、擦干，裹上干淀粉。
2、锅里多倒一些油，烧八成热把鱼片放锅里炸。一定要烧八热以上油温，炸出来的鱼片才酥脆。
3、炸好的鱼片用厨房纸吸去多余的油，盛盘备用。
4、把锅里的油倒出，把葱姜爆香，倒入料酒、生抽、番茄酱、糖、醋和盐，烧开。
5、把汁浇在鱼片上，再撒上些葱花，就好了。