杨梅酱怎么好吃?
先贴几张图吸引眼球 哈哈,我家做的杨梅酱啊,那叫一个绝! 外面买的酱啊,酸甜适中。我们自己做的呀,那可真的是酸甜可口、清爽怡人呐~一口咬下去,酸甜的果汁瞬间充满口腔,清凉的感觉一下子沁入心脾,让人回味无穷~ 做法其实也很简单的啦~
1、挑选熟透的杨梅(要很熟很熟的哦,那种微微发黑的最好吃),用水清洗干净,然后晾干水分(一定要晾干哟,不然会有细菌滋生,做出来的酱容易变质啦 ̄▽ ̄ )
2、准备好冰糖和柠檬(我比较喜欢酸一点的味道,所以放的糖比较少哈~如果喜欢甜一点的宝宝可以多放点糖啦 ̄ ̄▽ ̄__○○)
3、把沥干水的杨梅倒进锅里,加冰糖,中小火慢慢煮,边煮边搅拌,直到果肉软烂(注意不要糊锅底哟〜)
4、等到果酱全部软软烂烂的时候,挤入柠檬汁,翻拌均匀,待其冷却后装入瓶中,放在冰箱保存。
不过我每次做的时候都会多煮一些,因为凉后更好吃!
来一碗米饭拌着果酱吃,美滋滋^_^