重庆愚小面好吃吗？
在重庆，有这样一家店，专做一碗小面，只经营小面，不兼营其他。
从12岁接触烹饪技艺开始，徐铭乐用了近30年的时间去研究和制作小面，从小面碱、酱油到辣椒红油。在徐铭乐看来，小面是重庆最朴素的食物，制作小面的过程其实就是发现生活中朴实美好的点滴。对于小面的热爱，也造就了徐铭乐。
小面的味道，和重庆人对小面的情感一样，在时光中慢慢发酵，形成了重庆小面的味道，成为重庆的味道，更是重庆人对家的记忆。
徐铭乐所创办的重庆愚小面，在保持正宗老重庆味道的同时，更创新了小面的制作方式。将食材与技艺，融入小面的味道中，成就了重庆人对小面的味道记忆，也成就了愚小面的味道。
如今，愚小面以“一碗好面，温暖人心”的理念，将小面的味道传播到更多的地方。从开业至今，愚小面已经在全国各地拥有了100多家门店，成为重庆小吃的一张名片。未来，愚小面也将继续传播小面的味道，传播重庆的味道，让每一个来到愚小面的人，都能体验到重庆的味道。