怎么厨房没有油烟？
主要是你的烹饪习惯有变。油烟的多少，与烹饪的选料、灶具的火力有关系。
如果煎炸一些肥肉、五花肉，爆炒一些辣椒等容易爆锅的菜，由于烹饪时原料出油多、火候较大，油烟会较大；如果蒸煮炖或炒青菜，油烟就很少。
如果使用的灶具是带有自动调节火力的，炒菜时火力会根据油温自动变小，那么油烟也会少一些。如果使用的灶具火力不大，炒菜时为了使菜熟透，火候保持在较高水平，油烟也会多。
煎炸肉类食物时，煎炸前应把肉的水分挤干，煎炸油不要重复使用；炒菜时最好用生铁锅，用大火，开锅前就打开油烟机，在爆炒或油炸时把火调小一点儿；烹饪完食物后，要让油烟机继续工作3-5分钟，以便排净残余油烟。