为什么美国人爱吃快餐?

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美国本土面积大,而且车多路广,这就决定了美国是一个车轮上的国家,人们总是把大量的时间花在开车上。而美国人又很重视饮食,既要保证营养充足,又要保证美味可口。为了缓解这种矛盾,自然就需要一种投资较少(无须买菜做饭)、时间较少、食物份量足、营养美味又省时间的解决办法,这种需求促成了快餐业的发展。同时美国的体制决定了美国的人工成本很高,人们也没有太多时间和精力自己动手做饭,这也进一步推动了快餐业的发展。还有就是快餐是美国人对自由、民主等价值观追求的直接体现,这一点可以类推麦当劳的金色大M等。

美国是个移民国家,来自世界各地的移民带来了不同的饮食文化,而且这里物产丰饶,饮食原料丰富、充足,这些都为快餐提供了充足、多样的原料来源,这一点和宗教禁欲有相反的作用。但又由于地域辽阔,各地区之间的交通不太便利,信息流通有限,这导致了各地的饮食习惯和文化差别很大,这种差别也导致了美国的快餐业是以单一大众化产品为主,比如炸鸡、汉堡、煎饼等。同时美国的体制决定人们之间的合作很难有约束力,这就导致了个体经济发展受限,而大型企业能够充分利用规模经济,保证质量的、廉价、大量生产。综上所述,导致了美国的快餐业是以大公司为主,它们提供质优价廉、份量足、大路型的统一食物。

在美国,人们往往不太尊重传统,他们尊重的时成就本身,人们总有一种赶超前辈、开创一番事业的冲动,这导致了美国快餐业的更新换代速度很快,人们会经常寻找新的饮食目标,导致了快餐种类的多样化。另一方面,美国是一个宗教盛行的国家,个人的宗教信仰对个人有很重要的影响,个人总是在不断的选择,寻求最适合自己的教派,这也会促进个体的不断选择快餐。

美国是一个崇尚享乐的国家,宗教禁欲的影响很弱。同时美国在建国以后基本上没打过仗(越南战争对美国人影响不大),人们有充足的时间和精力追求各种物质上的享受。而且在这里人们能获得充足的食物,能轻易的满足口腹之欲,这也使人们不自觉的去选择快餐,而且为了体现自己比上一代人更有出息,人们也宁愿去花这份钱。

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