虾丸配什么好吃？
作为海边人，我推荐你做海鲜三杯茶！ 食材很简单：新鲜大虾 青红椒圈 芹菜段 香菜 花生酱（可有可无） 三杯酱（酱油，米酒，食用油或者花生油） 茶叶 用家里普通的锅就能做哟~
1、首先把大虾去头去壳，留下最后一节尾部的壳不要去掉，这样做好看的！用刀在背部划开一点，用牙签挑出里面的泥肠（很恶心的说-_-|||）然后用清水冲洗一下就可以了。
2、接下来调一碗酱料，这个根据自己喜欢的味道来调就可以了～主要就是要咸香，所以我一般放两勺生抽，四勺料酒，一勺白糖，少许白胡椒和生姜末搅匀就好了
3、锅中放油烧热，加入三勺豆瓣酱和一勺剁辣椒炒出红油后倒入大虾炒到变色，然后倒进之前调好的酱汁，小火煮5分钟左右直到收汁儿就可以啦～这个时候可以抓一把茶叶直接放进去一起炒更香哦~~~ 大功告成咯～香喷喷的大虾就出来啦～
剩下的汤汁别浪费，泡饭棒棒哒呀～ 小贴士：因为加了白酒所以虾的味道会比较浓重，如果觉得不够鲜香可以少加一点儿食用小苏打（慎用）。