厨房的朝向怎么定义？
南北通风就是南边屋子的窗户可以打开，屋子北边的窗户也可以打开通风，而东西通风也类似；朝向一般是看客厅的出入口，也就是大门的开口往那个方向，如果朝南则称为正南朝向，朝西则称为正西朝向。
我国所在的北半球，总体来来讲都是夏季过于炎热，冬季过于寒冷，因此建筑的朝向以南向最佳（冬暖夏凉），其次是东、西向（冬冷夏热），最后是北向（冬冷夏凉）。
朝向为正南（正北同理）时，建筑的采光、保温性能最佳，房间内部最舒适，因此也被称为最佳朝向，其后的方向依次是东、西及北（南向同理）。正南朝向是指从正南向左右分别偏转30°以内（即朝南向左右45°以内都可以接受）的朝向。同时房间的开间以4.5米左右为好。如为3.3米左右的小户型，净高以2.5米为宜。