油菜甘蓝怎么炒好吃？

食材主料 油菜400g 调料 食盐适量、调和油适量步骤/方法1.将油菜的叶子扒下来洗净沥干水分备用，辣椒切成丁状，蒜瓣切成薄片；锅中加水烧开，把泡好的香菇捞出沥干水备用；2.锅热后倒入食用油，油七成热时放入葱花和蒜片爆香，然后加入香菇翻炒均匀，接着加入青椒丁和盐调味，继续翻炒至蔬菜断生即可。