红枣枸杞蛋什么作用？
红枣枸杞鸡蛋汤主要是由红枣、枸杞、蛋黄和冰糖加工而成的一种滋补性美食。从营养学角度讲，红枣不仅含有丰富的维生素，同时也是一种高矿物质的水果。红枣不仅具有健脾养胃、补中益气的功能，同时也具有生津液、解口干、治疗失眠多梦的重要作用。
红枣含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，多吃不但可以改善营养不良、食欲不振、消化不良、恶心呕吐等不良症状。从中医理论讲，红枣具有温补的功效，因此对于体虚、畏寒怕冷、易出虚汗等不适症状，也可以起到很好的改善作用。
从营养学角度看，枸杞也是一种营养丰富的食品。从中医理论讲，枸杞性味甘平，具有滋补强身的作用。从营养学角度讲，鸡蛋除了含有丰富的优质蛋白以外，蛋黄中也含有丰富的卵磷脂、固醇类及维生素，同时对促进神经系统的功能再生也具有很好的效果。
因此，红枣枸杞鸡蛋汤对于营养不良、脾胃虚弱、畏寒怕冷、易出虚汗等症具有一定的辅助治疗作用，同时还可以提高抵抗力，预防一些疾病的发生。