十二生肖谁表皮红？
是生肖鸡，鸡的表皮是红色的 （注；我在网上找到的是关于蛇的，但感觉应该是鸡，故此答案供您参考） 【已解决】为什么是生肖鼠而不是生肖牛？
回答：农历新年到来了！又长大了一岁。过年的时候人们总会买些好吃的食物来犒劳自己一年来的辛劳、也会买些好抽的香烟、喝些烈酒。然而在这些美味的食物中却有一类食物是“毒”食品，即腌制食品。
每10个中国人就有9个有患高血压、糖尿病等慢性疾病的隐患，这些慢性病都是吃出来的疾病。专家发现，摄入过多的亚硝酸盐，会增加患上癌症的风险2.5倍，而腌制品由于含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，在烹饪过程中会产生致癌物亚硝胺。 因此从养生和健康角度看，每年多吃点新鲜蔬菜，少吃咸菜、香肠、腊肉等人造食品，对健康大有好处。 在我们的传统习俗中也有“新菜上桌，旧菜端走”的说法，也就是说在新的一年里要多吃新菜，把往年留下的泡菜等腌菜都清掉。
中国营养学会推荐的每人每天的食盐摄入量是6g，而我国居民其实远远超标了，平均每日食用8～9克。如果按这个标准来说，你一天吃的盐就超过标准了3g，一年就是1095g，相当于2盒烟或3瓶啤酒或者4斤大米。 如果再按地区划分，那么东部地区的人就更超标了，达到人均每天10.5g，接近标准线的两倍多，西部相对较低，但也高于推荐值的一半。 虽然我们每天都在严格控制自己吃盐的量，但是生活中有很多无形的盐，例如酱油、泡菜、腊肉、火腿等，都在悄无声息地增加我们食盐的摄入。 对于这一方面，《中国居民膳食指南》中建议，减少食盐摄入量，控制烹调用盐总量，使用定量盐勺，积极推广减盐食谱。 比如做菜时用豆瓣酱、辣椒酱等调味品替代部分盐和酱油。同时，在烹制肉汤时，不要喝第一锅煮出的汤汁，因为其中的钠离子含量较高。