青菜心怎么腌好吃？
1.买回来的青菜心用清水冲洗干净，晾干水分（一定要沥干哦，不然容易坏掉的） 2.把晾干的青菜心放入锅中，加入一勺食盐，一勺白糖腌制20分钟 3.在容器中铺上一层菜叶，再撒上少许的食用盐，倒入白酒（去腥增香的作用）、辣椒粉，混合均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜即可食用（我放了一晚，第二天就有好多泡泡了，说明乳酸菌已经在发酵了哟~）
Tips 1：用盐水浸泡可以杀死里面的虫子～所以不用担心里面有虫子哦！不过注意不要用热水浸泡，这样会损失里面丰富的营养啊！
Tips 2：喜欢吃酸一点的可以适量多加点儿白砂糖哦！
Tips 3：加一勺猪油进去味道会更好！(●’ω’●)
我是很喜欢吃泡菜的人啦，以前自己还做过糯米甜酒酿呢！嘿嘿嘿……