为什么牛蛙好吃？
我一开始知道牛蛙是18年前，当时在报社工作，有次周末早上出去采个风，结果走到一家大门面门口的时候被惊到了，上面写着两个大字“牛蛙”！当时真的挺吓人的，心想这是什么啊 后来进去了发现里面摆满了桌子，大概有六十多张，一个中年男人坐在最里面，我问他这是什么，他说这是牛蛙。我说能不能少点吓人啊，他说不可以，这字不能改的……原来他是这里的老板，名字好像叫陆子，苏州人，后来因为这里吃的人太多，又总是排队，所以附近几家餐饮店铺经常过来投诉。因为生意太好，太吵，隔壁就是某学校学生寝室，经常有人来投诉的。
后来过了几年再来时已经不复昔日光彩，再后来听说拆迁了，为这条街提供了大量的美食。说到这条街，其实它是苏州一条很有名的路，叫人民路，路上各种小吃店铺林立，其中除了牛蛙还有羊肉、炒鱿鱼等等，非常出名。 说回正题，为什么牛蛙好吃呢？我个人觉得是因为鲜嫩，因为牛蛙体内含水份较多，所以肉质特别嫩，感觉用嘴一抿就化了。另外因为它平时生活在水里，所以味道偏淡，需要重口味来提香。最后因为价格便宜（200元一只，买二送一），所以吃得饱又美味，何乐而不为。