肉粳汤怎么做好吃？
最近很火的一道冬令进补汤品，选用肥瘦相间的五花肉，配上健脾开胃的山药、清热利湿的薏苡仁以及益气补血的当归做辅料炖汤。 食材准备： 五花肉1000g 葱白2段 姜4片 盐适量 白酒30ml 清水2500ml 第一步： 用冷水浸泡半个小时左右，中途换水两次； 第二步： 将泡好的五花肉冲洗干净后放入高压锅中；
第三步： 加入全部原料（除了食盐），同时加入2500毫升清水；
第四步： 高压锅沸腾后，再煮20分钟左右关火，等到气泄完打开锅盖； 第五步： 最后根据口味加入适量食盐调味即可。 小提示： 1.选择带一点儿肥肉或者脂肪的二刀肉来做汤会更容易煮熟且味道更香。如果用纯瘦肉的话，需要先用凉水浸出血水后下锅炖。
2.可以用砂锅炖，但用高压锅会更快一点哦！而且节省能源还不会粘锅底。