绿豆怎么做饭好吃？
夏天，是绿豆最活跃的季节。 作为药食同源的食材之一，绿豆清热、解毒、止渴，夏天多吃点没毛病！ 《本草纲目》里记载，绿豆“可解砒石、朱砂、生铁中毒”。 《随息居饮食谱》中也说它可以“治饮食停滞、痧气中暑。” 所以啊，夏天如果贪吃冷饮、冷食，或者吃坏了肚子，赶紧喝碗绿豆汤吧~ 清凉解暑，开胃，还能止泻，美滋美味又健康（除了孕妇和体质虚寒的人）。
那夏天做绿豆饭，你最喜欢哪种做法呢？是我最爱的蜜汁炖南瓜做法~
【准备材料】 主料：大米150克、绿豆50克；辅料：南瓜200克。
【制作步骤】 1. 南瓜去皮切小块儿备用。我是连皮一起做的，所以颜色比较深～
2. 绿豆用清水浸泡后取出，轻轻搓洗掉表面的浮尘，放入电饭煲中。注意哦，这时不需要盖子上的阀门（我家没有高压锅，如果有的话就不用放水了）
3. 把淘干净的米倒入电饭煲锅中，加入清水没过原料表面约1cm左右。盖上盖子焖煮。
4. 待锅内水沸后，打开锅盖，继续大火煮至沸腾，然后调至小火慢慢炖煮，直到软烂适中即可（大约40min左右）。
这里要注意哈，一定要控制水量，不要过多或过少，刚好浸没材料为准。 否则会影响成品的口感和外观。
我平时做的时候都是直接用电饭煲做的，今天特地用了砂锅来试一试，果然味道不一样哦～ 做出来的口感更软糯一些，喜欢软烂些的同学可以尝试用砂锅来做。