红薯糖水有什么作用？
糖水的制作非常简单，把食材放进锅内炖煮即可，但很多人不知道的是，红糖水、银耳汤等有养生功效，而用红薯熬成的香甜饮料，也有不错的养胃作用哦~ 《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴”的功效，其中气力的来源，就来源于我们每日都摄入的红薯营养——β-胡萝卜素。 它是我们视网膜中重要的组成成分，同时也是维护皮肤细胞及黏膜组织健康的重要营养素，更是参与能量代谢的过程，对全身各组织器官均有重要作用。
除了β-胡萝卜素外，红薯中含有丰富的膳食纤维和矿物质元素，特别是钾元素的含量相当高，达207毫克/100克，这对控制血压、预防心脏疾病非常有好处。这些营养都在告诉我们，多吃红薯有益无害！ 但要注意，因为红薯中含有氧化酶，这种酶一旦接触到人体中的胃酸就会激活，产生化学变化，释放有毒气体，所以吃红薯的时候最好少吃酸性水果(如柠檬)，也不要空腹食用，以免刺激肠胃，出现不适症状。