红薯叶怎么炒好吃？
2013-6-7 21：49 赞 58 踢 2 收藏到我的博客
首先，将新鲜的红薯叶摘去老茎和根，用清水洗干净后浸泡一段时间（这样炒起来不干涩）； 其次，准备适量的蒜米、油适量以及少许的盐； 最后，就是最重要的步骤啦——烹饪过程如下： 先将锅烧热之后放入适量的油，加入蒜米爆出香味之后倒入沥干水分的红薯叶大火快炒，差不多熟的时候加入适量的盐即可起锅装盘咯！
【温馨提示】因为刚摘的新鲜的红薯叶比较嫩，所以炒的时候不宜久炒，不然会失去爽脆的口感哦~而且最好也不要加太多的调味料，这样反而会破坏其原有的清香呢~~~
【补充说明】如果不喜欢吃蒜头的话也可以在蒜米里再加入一些葱白或者干辣椒来调味，不过个人认为还是原味的最棒~~O(∩_∩)O哈哈~喜欢的话不妨可以试一下哦～
我是来自广东中山的客家人，现在居住于湖南长沙，以前在家乡的时候经常吃各种野菜野果和蔬菜，但一来到湖南发现大部分的食物都是按“顿”吃的，不像我们家乡一样是按“餐”计算的……汗~ 所以每次回家乡我都会买很多新鲜的菜带回长沙给朋友们尝一尝，尝尝我家乡的独特风味~\(^o^)/~
欢迎大家来湖南做客品尝地道的湖南菜哦~嘻嘻