上海龙虾生意好做吗？
首先，我并没有在上海做过小龙虾，所以并不能很客观的评价上海的小龙虾市场。 但我做过两年多夜宵，地点在三四线城市，这里的小龙虾消费水平怎么样，应该能代表一部分的中小城市。晚上八九点钟的时候，夜宵店里的人基本已经坐满，点单率很高，顾客基本上是以年轻人为主，三五好友，边吃边喝，气氛很不错。这个时候销售量最高的就是小龙虾了，价格基本上在二十到三十左右一斤（按重量计）。还有个别客人会点虾尾，一盘十块钱左右，卖相还是不错的。
除了夜宵店之外，像学校附近的烧烤摊、大排档等，也会有小龙虾的身影，这些场所一般以学生、上班族为主要客源，相对而言，消费水平更低一些，十元钱左右就能吃到称斤的小龙虾，如果不喜欢吃活虾的，还可以要求摊主帮忙加工熟的小龙虾（一般收五元加工费），这样算下来，花不了太多钱也能享受到美味的小龙虾啦~ 所以题主所说的那些问题，在我看来其实都是运营的问题，如果你能在运营上下工夫，其实很多事情都是可以迎刃而解哒~ 最后祝你好运！加油～～～