什么炖干豆腐好吃？
用料： 老豆腐（北豆腐）500g 香菜2根辣椒面一勺半（大约10-12g） 花椒少许八角一个葱白4cm左右生姜4片生抽两勺老抽一勺醋3勺糖一勺（约10克）
做法步骤：
第一步：豆腐切成块状，放入锅内，加入水没过豆腐，同时把切好的葱姜放入锅中，大火煮沸后，小火再煮8分钟，然后关火让豆腐浸泡在汤汁里慢慢入味
第二步：准备一个容器，里面铺上泡好的姜葱，然后把豆腐和汤汁一起倒入锅中，加入所有调味料，开中火炖煮，期间不停搅拌，以免糊底
第三步：等到汤汁变浓稠，豆腐完全入味就可以关火了
第四步：盛盘后撒上香菜或者葱花做点缀就大功告成了！
小贴士：
1.不喜欢吃辣的可以直接放酱油白糖炖豆腐，味道也非常好
2.喜欢吃辣的朋友，可以按自己喜好加一些火锅调料和豆瓣酱，那样炖出来的豆腐会更入味更麻辣过瘾哦~