指甲菜怎么炒好吃？
原料： 指甲菜、辣椒。 辅料： 盐、鸡精、色拉油。 做法： 1.首先把指甲菜洗干净，切成段；辣椒洗净，切成圈备用。 2.锅中倒入适量清水，烧开后放入一勺食盐，然后把指甲菜放进去焯一下水，颜色变翠绿后就可以捞出来了。
3.另起锅，锅中倒入食用油，油热以后放入准备好的辣椒，翻炒均匀。然后放入焯好水的指甲菜，不停翻炒，最后放适量盐和鸡精调味，关火出锅。 一盘味道鲜美的清炒指甲菜就做好了！ 你学会了吗？
小贴士： 买回来的手指甲菜清洗干净，可以多洗几遍，因为表面可能会有农药残留哦！清洗好的手指甲菜要用淡盐水浸泡十分钟，这样能杀死里面的寄生虫呢！