皮肤不好吃什么菜？
我吃蔬菜主要是为了补充维生素，但不同的食材提供的维生素是不一样的，而且人体对不同维生素的需求量也是不一样的。 如果说必须要吃哪些蔬菜来补充某种维生素，那真是很难选择。 毕竟人体需求量大而又只能从天然食物中获取的维生素种类并不多，比如：维生素K、维生素B13、叶酸、生物素等，要是较真起来，还真需要限制饮食才能满足身体对这些维生素的需求。 不过一般不太可能会出现缺乏某一种维生素导致皮肤不好的情况（出现皮肤问题可能是缺乏维生素A、维生素E或者微量元素锌等引起的）。 所以想要通过调整饮食让肌肤好起来，最好的办法就是多吃含各种营养素齐全的营养素菜，如胡萝卜、西红柿、豆芽、香菇等。 当然，要是你非得问出个所以然来，那我也可以列出几种可能含有多种维生素且对皮肤有良好滋润营养的蔬菜。
1.胡萝卜：胡萝卜素进入人体后可以转化为维生素A，而维生素A具有润肤养颜的作用，现在已知的食物中含维生素A最高的莫过于胡萝卜了；
2.菠菜：维生素含量也非常丰富，尤其含有丰富的核黄素和叶酸，这些维生素都对皮肤发育和健康有着非常重要的作用；
3.生菜：除了含有人体需要的维生素外，还含有一种重要的营养物质——维生素U，而这种物质能够保护粘膜细胞，增加血管壁的弹性，对于预防牙龈出血、伤口愈合、口臭都有很好的功效。 对皮肤来说，维生素U有嫩肤的效果。
4.韭菜：富含营养，尤其是含有大量的维生素，尤其是对女性的美容养生效果很好。特别是深绿色绿叶蔬菜中含有大量维生素C，这是公认的抗氧化成分，能够有效抑制黑色素的形成，达到美白的效果。另外，维生素还能防治皮肤粗糙，保持皮肤的细嫩光滑。