虾婆肉怎么做好吃?
这个题目,让我想起小时候,夏天的晚上,奶奶坐在院子门口给我们讲故事,讲鬼故事…… 讲的正起劲的时候,突然听到家门口有敲门声。 我胆子小啊,就喊“谁呀!” “我是虾婆,给我个馒头吧”。 我靠,吓死宝宝了…… 真不知道这货是怎么活这么大的……
言归正传—— 皮皮虾(对,就是虾婆)做法很多,做法不同,风味不同。我喜欢偏甜的口感,所以在做家常做法的时候,会放一点点白糖。
【油焖大虾】 这个最简单,把买回来的皮皮虾冲洗干净,加一点淀粉,抓洗干净后,备用。 锅中放宽油,烧热后加入处理好的皮皮虾,炸至两面金黄就可以啦~ 然后另起锅,倒入适量的水,放入葱、姜蒜、八角和少许的盐,然后把炸好得皮皮虾放进去,小火焖10分钟左右就可以了~~超级好吃哦~
【粉丝蒸皮皮虾】 这个也很简单,皮皮虾洗干净后,用剪刀剪去须脚。 粉丝提前用凉水泡软,然后铺在盘子底部,再把皮皮虾均匀得摆在上面。 锅中烧开水,把摆好的皮皮虾和粉丝一起放入锅中,大火蒸8-10分钟就完成了~ 蒸的过程中,可以适当倒一点料酒去除腥味。
【椒盐皮皮虾】 皮皮虾洗净,晾干水分待用。 锅内放油,烧热后,放入皮皮虾油炸至外表酥脆。 取一碗,放入食盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉搅拌均匀成酱料,淋入热油激发香味,撒葱花点缀即可~