广州天河有什么好吃的?
1.牛杂 推荐街道:北京东路、中山一路(西田肉联厂) 北京东路的“新记”“陶陶居”和中山一路的“西田肉联厂”,是广州老派牛杂煲的代表。其中,“新记”的牛杂价格相当公道——“一斤牛杂加萝卜,不过几十块”;而“陶陶居”则是最早供应牛杂火锅的餐厅之一,不过现在涨价了不少。
推荐店:“陈添记” “顺盈楼” “宝华面店” 除了上述两家老字号之外,还有一家“陈添记”也是很多广州人的心头好。这家开在北京东路上仅20多平方米的店,因为地段好又物美价廉,每天从上午9点开始就有不少人排队等座。
2.炖品 推荐店铺:“张园” 其实在张园之前,广州有不少老字号都提供炖汤服务。不过现在能称得上是“炖品店”的,张园恐怕是唯一一家了。这里炖的汤品十分丰富,除了鸡汤、羊肉汤以外,还有排骨汤、猪肚汤等等。
3.腊味 推荐店铺:“莲香楼” 作为拥有135年历史的茶点老字号,莲香楼最出名的是饼类点心,比如核桃包、鸡蛋沙拉卷和榴莲酥。但其实,他们制作的腊肠和腊肉味道也很不错。特别是腊肠,肥瘦适中,香气浓郁。
4.乳鸽 王府井全鹅宴后的另一招牌 很多人知道王府井是因为它家的全鹅宴,其实这里还有一种“乳鸽”菜式也相当有名。用文火炖制的乳鸽,一上桌就冒着热气,香味扑鼻而来。蘸上一点酱汁送入口中,皮脆嫩,肉爽滑,连骨头都带着香味。