2018年斋月吃什么?
穆斯林斋月的开始和结束日期是根据斋月满30天的阳历日期而定,每年阳历时间不同,但是阴历时间是固定的在农历四月十五日到五月十四日。 那么今年斋月是4月20日开始5月19日结束的。一共是30天。
一、开斋美食—苏勒曼饼干 苏勒曼(Sultana)蛋糕是西方世界最著名的开斋食品之一,用面粉、鸡蛋、牛奶制成。由于制作过程中会注入开水,因此也被称为“开水饼”。 在欧洲许多国家,尤其在英国,苏勒曼饼干的销量一直很好。
二、斋月主食-薄脆烤饼 烤饼是穆斯林斋月里必不可少的食品。将面擀成薄片,在上面剞上花纹,然后烙熟。
三、零食-奶片 奶片是从阿拉伯国家流传过来的食品,由骆驼奶粉制作而成。吃起来有淡淡的奶香,而且很耐饿。
四、甜食-艾豆泥 艾豆泥由阿拉伯语“aymah”翻译而来,意思是“蜂蜜糕点”。做法类似于中国的糯米糕,但在味道上有明显区别。
五、饭后甜点-酸奶 穆斯林的餐桌上永远少不了酸奶,尤其是开斋饭时,上面要摆上一盘鲜嫩的酸奶。