什么肉做凉菜好吃？
要说夏天是什么季节，那绝对就是凉拌菜的季节啊！凉飕飕的，脆嫩嫩的，就着一口啤酒下肚，简直再舒服不过了~ 而且别看凉拌菜做法简单，想要做得好吃可不容易呢～拌菜好不好吃，关键就看酱料调得好不好味，所以今天我要把压箱底的拌饭酱教程分享给大家，赶紧学起来吧～
【准备食材】 五香油（辣椒油）、酱油、香醋、糖、花椒粉、大料粉、葱姜蒜
1. 五香油的制作 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香 倒入一汤匙五香粉和一汤匙花椒粉 加入两匙生抽+三匙老抽+四匙陈醋+半匙白砂糖调成酱汁备用
2. 调料汁 碗中加葱花、蒜末、香菜段、炸好的辣椒油，倒上刚调好的酱汁搅匀即可 喜欢吃芝麻的可以撒点熟芝麻在表面 香喷喷的拌饭酱汁就完成了！ 喜欢辣的可以加些青椒圈或者小米椒圈提鲜
推荐搭配：米饭/粥 拍黄瓜、皮蛋豆腐、手撕包菜、酸辣藕丁等等 只要你想得到，就没有凉拌菜不能搭配的！ 我最喜欢的就是用拌饭酱来拌饭啦 一勺入口，浓郁的香味在唇齿间爆开 混合着迷乱的花椒胡椒颗粒 咸香的口感里带着一丝丝的酸甜 瞬间让人胃口大增！ 你们最喜欢的凉拌菜是啥呢？