冷冻鸡肉丸怎么做好吃?

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1.锅内烧开水,放葱姜煮出味 2.加入豆腐,煮5分钟,让豆腐入味 3.加入泡好的粉丝,煮熟 4.最后倒入虾仁,煮熟后加少许盐调味即可 【香煎豆腐】 食材:豆腐、香葱 调料:豆瓣酱、生抽、白糖 做法: 1.香葱切小段,备用。 2.切好的香葱放进小碗中,加入两勺豆瓣(注意是豆瓣,不是豆瓣酱),一勺生抽和适量白糖拌匀成酱。(如果喜欢味道着重,可以加入少许花椒粉或胡椒粉) 3.平底锅倒少许油,烧热后把整块豆腐放进去,小火慢煎。 4.待一面煎黄后,把调好的酱料倒进去,盖上盖子焖一两分钟让其入味。然后再翻面继续煎。因为已经有了底料,所以不用放太多的油。 5.等到两面都呈亮黄色的酥嫩豆腐出现时,就可以准备出锅了。为了漂亮,可以在表面撒少许葱花。

分享几个简单快手又营养好吃的下饭菜~

【香菇青菜包】 平时买菜的时候,可以适当买一些口感较好的青菜,留着做包子饺子馅儿。比如西葫芦、萝卜、白菜等。用这些蔬菜做一个香菇青菜包也是一个不错的选择。 【四神汤】 用淮山药、莲子、茯苓、芡实跟猪骨一起熬汤喝,对脾胃特别好。 【花生核桃糊】 花生和核桃都是补益食品,对于身体虚弱的人,适当食用是有帮助的。在冬天,喝点花生核桃糊也是个不错的选择哦! 好啦~今天的分享到此结束啦!

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食材

主料:鸡胸肉300g 水发香菇100g 姜2片

辅料:盐8g 糯米粉适量 白胡椒粉5g 生抽2小勺 花生油10ml

做法

1、鸡胸肉洗净切成块状,香菇洗净沥干水分后切成小丁。

2、将鸡胸肉,香菇丁,姜片都放入料理机中。

3、加入25ml的清水打成细腻的鸡肉浆。

4、在鸡肉泥中加入生抽,盐,白胡椒粉,植物油搅打均匀。

5、将鸡肉馅料再打上10分钟至鸡肉馅料上劲粘稠。

6、鸡肉馅料中加入1大勺糯米粉,继续搅拌上劲。

7、取适量的馅料搓成小圆球。

8、将做好的鸡肉丸放入冰箱冷冻室完全冻硬。

9、烧一锅开水,将鸡肉丸放入锅中煮8分钟即可享用,搭配自己喜欢的蘸料风味更佳。

小贴士

鸡肉馅料加一些糯米粉,可以让鸡肉丸的外皮口感更Q弹。

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