莱阳梨为什么好吃？
莱阳梨为什么好吃，主要原因还是品种好。 莱阳梨主要栽培品种有玉脆、晚玉脆和鸭梨三个品种。这三个品种的梨都是白皮梨，但口感略有不同。其中以白梨为母本，青梨为父本的杂交品种——早玉脆，个头较大，果皮细薄、色淡黄而透明，果肉白色，质地较细，汁液多，香味浓。这个品种梨目前产量最大，是莱阳梨主要的栽培品种。 而以鸭梨为母本，白梨为父本的杂交品种——晚玉脆，个头较小，果皮略呈绿色，果面有蜡质光泽，果肉乳白色，肉质细嫩酥脆，汁液较多，香甜可口。这个品种已经受到越来越多消费者的喜爱。
除了两个主要品种外，还有少数的晚秋香梨和四季梨，它们的产量比较少。 不过，由于现在梨树多为密植栽培，果实大小与树龄和营养状况有关，因而会出现大小年现象。在果实成熟期，如果天气连续晴朗，会加速果实着色，增加甜度；若遇到降雨，则会影响糖分积累，果子口味就不如晴天时香甜。
当然，影响莱阳梨风味还有土、水、肥等基础因素。土壤的影响最为重要，只有土壤环境优良，有机质丰富，才能培育出优质梨树。另外，充足而又均衡的营养供应也是不可缺少的条件之一。特别是钾肥的施用对于提高水果风味作用明显。一般应遵循“轻施氮肥，重施磷肥，适量施钾肥”的原则。