家常龙虾怎么炒好吃？
虾哥，先给你支一招。油焖大虾怎么做？ 1、挑选大小适中（小个的不好入味）鲜活（死掉的口味差很多）小龙虾，用流动凉水冲洗干净，沥干水分备用； 2、准备葱姜蒜和青尖椒一个，切成段儿，红椒半个去籽，切成丝儿，备用； 3、小火，锅中不放油！直接放入切好的姜蒜，熬出香味以后，加入花椒和大料，继续熬香； 4、看到锅底开始有黑色物质沉淀以后，(这样能够防止烧糊)，把处理干净的小龙虾放入锅中，同时放入适量的盐巴和糖，开中大火煮，期间不断的撇去浮沫子，直至全部变色，约7分熟的样子； 5、转最小火，慢慢焖制，在过程中可以不断地往锅里面淋入少量的生抽，使其味道更鲜美； 6、等到全部熟透之后，撒上葱花和香菜，一道美味的油焖大虾就制作完成了！
是不是特别简单呢？保证你做的比外面卖的更美味！