巴巴子怎么炒好吃？
你要准备以下食材（可以做两次） 土豆两个、鸡蛋三颗、面粉半碗、小葱两根、盐适量、糖1勺、孜然3勺、辣椒面2勺。 第一步：将两粒大蒜剁成蒜末，两颗葱切成葱花，一起放入碗中，加入3勺孜然、2勺辣椒面、少量盐和糖搅拌均匀 第二步：把三个鸡蛋打成蛋液，加入半碗面粉搅拌成面糊状 第三步：切好的土豆丝放在盐水里泡十分钟，然后淘洗两遍，把水份沥干，倒入鸡蛋面糊里面拌匀 第四步：热锅冷油，倒入拌好的面糊，用筷子搅拌成小块，定型后翻面，煎至两面金黄即可 是不是非常简单呢~ 小贴士： 1.最好用细长的土豆，这样的丝比较好切丝。 2.浸泡的时后不要时间太久，不然会烂掉就不好了。 3.下锅煎的时候油温不要太热了，不然面糊容易糊。