排骨与什么菜红烧好吃?

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我是很爱吃排骨的,平时自己也常常做,下面推荐我做排骨时常用的几个配菜 首先来说说适合跟排骨一起红烧吃的蔬菜吧! 萝卜是个好东西,萝卜含有多种营养物质,尤其是维生素C含量比较高,对于牙龈出血、口腔溃疡等有很好的作用;另外萝卜中含有大量的膳食纤维,有助于润肠通便,预防痔疮。 胡萝卜富含胡萝卜素,在人体内能转化为维生素A,有明目健脑的作用,而且胡萝卜的热量很低,多吃一点不用担心发胖的问题。 用胡萝卜烧排骨是不错的选择哦~ 蘑菇中含有丰富的优质蛋白和多种氨基酸,而且脂肪低,热量不高,具有提高人体免疫力,增强抗病能力的作用。用蘑菇配上排骨一起炒,鲜香扑鼻,好吃又健康。 你可能想不到,包菜跟排骨也是绝配呢!包菜中有丰富的维生素C、胡萝卜素还有叶酸等,钙铁磷的含量都比较高,尤其叶酸对女性很有好处,经常食用可起到补血的作用,让面色更加红润有光泽。 用包菜来炒排骨,味道超级棒呢!

我还常用土豆、山药、芋头来烧排骨,都是美味又健康的选择!

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红烧排骨有很多美味的搭配,以下是一种常见的红烧排骨搭配:

红烧排骨搭配土豆和胡萝卜:

材料:排骨500克,土豆2个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量,生抽,老抽,料酒,糖,盐,水淀粉,食用油。

做法:

1. 将排骨切成小段,用生抽,料酒,盐腌制20分钟。

2. 土豆和胡萝卜分别去皮,切成块。

3. 锅中加油,放入白糖,小火熬糖色,加入腌制好的排骨,翻炒至上色。

4. 加入葱姜蒜末,继续翻炒均匀。

5. 加入土豆和胡萝卜块,倒入生抽,老抽,料酒,加水没过食材,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 炖至排骨和蔬菜熟透,汤汁粘稠,加入适量的盐调味,最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

当然,你还可以根据个人口味和喜好,搭配其他蔬菜,如黄豆芽,青椒等,或者加入其他调料和佐料,让红烧排骨更好吃。

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